為保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,采用正確的方法定期開(kāi)展大米加工設(shè)備的清洗與消 毒十分重要,可謂重中之重。關(guān)于大米加工設(shè)備不清潔徹 底有什么風(fēng)險(xiǎn)?如何對(duì)設(shè)備進(jìn)行有 效清洗消 毒呢?有興趣的朋友不妨好好看看吧，希望對(duì)大家的幫助。

大米加工設(shè)備清潔不徹 底容易誘發(fā)風(fēng)險(xiǎn)：

眾所周知,大米加工設(shè)備的清潔衛(wèi)生關(guān)乎食品的安 全問(wèn)題，因此在使用設(shè)備之前一定要做好相關(guān)的清潔工作，保證生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量合格。

清潔過(guò)程中需要格外注意大米加工設(shè)備的邊邊角角等“盲區(qū)”粘連物料，及時(shí)清洗、消 毒，否則生產(chǎn)的食品將再次造成二次污染，影響食品安 全。

此外，其相關(guān)的配件在生產(chǎn)完成之后也會(huì)產(chǎn)生雜質(zhì)、細(xì) 菌等，因此，大米加工設(shè)備使用完畢要對(duì)零部件進(jìn)行徹 底清潔，以防止微生物的生長(zhǎng)和繁殖，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

清潔和消 毒是兩個(gè)不同的概念，清洗就是把大米加工設(shè)備的污物去掉�！拔酃浮笔潜淮鎯�(chǔ)在細(xì) 菌的食品接觸面作為生長(zhǎng)所需的物質(zhì)，通過(guò)消 毒破壞微生物的繁殖，從而減少其它微生物的數(shù)目，保證大米加工設(shè)備的安 全進(jìn)行。